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La culture d’une plante est influencée par de nombreux facteurs : culture sèche ou humide, type de milieu de culture, taille du pot, type d’engrais, produits phytosanitaires, etc. Avant de produire une plante, plusieurs choix doivent être effectués en amont. Chez Hoogeveen Plants, le responsable de la culture Eduard Pos fait partie des personnes qui font ces choix. Nous l’avons interrogé sur son travail et ses plus grands défis en matière de culture.
Eduard Pos est responsable de la culture chez Hoogeveen Plants, un grand producteur détenant plusieurs pépinières, chacune produisant des végétaux différents. L’une d’elles se concentre sur les plantes grimpantes, tandis que plusieurs autres cultivent des hellébores — il y en a même une qui ne cultive qu’une taille de pot bien spécifique. Sur d’autres sites de production, les équipes se concentrent sur les herbes, les bambous et les fougères, et ils ont également un verger. « Nous livrons nos produits dans toute l’Europe, nos clients vont des détaillants aux propriétaires de petites jardineries. Nous fournissons des plantes de haute qualité. Par exemple, une clématite classique ne fleurit qu’une fois par an ; nos clématites à nous fleurissent tout l’été. Nous choisissons avec soin des sélectionneurs partout dans le monde, avec lesquels nous entretenons des collaborations à long terme. »
Chaque site dispose de sa propre équipe d’experts et est supervisé par un responsable de la culture. En concertant les responsables de chaque site, Eduard analyse les besoins en termes de milieu de culture, d’engrais et de produits phytosanitaires. Eduard nous explique : « Nous mettons en œuvre différentes stratégies de culture sur chacun des sites et en tirons des enseignements. Notre objectif est de placer la barre toujours plus haut. À côté de cela, j’ai aussi des rendez-vous avec différents types de fournisseurs. Nous voulons trouver ensemble des moyens de nous améliorer et d’innover. Pour l’instant, nous nous concentrons sur le développement durable. » Nous sommes en contact avec ICL pour voir comment nous pouvons utiliser les engrais de manière plus durable. Le secteur propose de nombreux développements intéressants. »
Les enjeux actuels d’un responsable de culture
Le marché évolue rapidement et plus fréquemment — en particulier le secteur de l’horticulture ornementale. Eduard : « Mon plus grand défi en ce moment est de savoir comment cultiver de manière aussi durable que possible en utilisant moins de produits phytosanitaires. C’est un sujet complexe, et nous nous concentrons principalement sur la résilience des plantes, car il est évident qu’une plante plus résistante est moins sensible aux maladies. »
Les discussions actuelles sur les milieux de culture posent également de nouveaux défis à Eduard, car Hoogeveen Plants va mettre en œuvre de nouveaux types de milieux de culture. « Cette année, 50 % de notre milieu de culture sera sans tourbe. Ce changement a une influence sur les engrais que nous utilisons par la suite. »
La pépinière utilise les engrais à libération contrôlée (CRF) d’Osmocote qui garantissent la qualité constante de ses plantes. « Dans les cultures en extérieur, il suffit d’avoir un CRF pour garantir la qualité des plantes. Un engrais fiable est vital, surtout en plein air, dans des conditions où nous n’avons aucun contrôle sur la météo. »
producteur
À la recherche de la plante parfaite
« Dans les cultures en extérieur, il suffit d’avoir un CRF pour garantir la qualité des plantes. Un engrais fiable est vital, surtout en plein air, dans des conditions où nous n’avons aucun contrôle sur la météo. »
Notre motivation
Pour Eduard, la durée de vie des plantes est le critère le plus important, car elle détermine la fidélité des clients. « Si le processus de culture se déroule sans accroc, nous produisons la meilleure plante possible, qui a alors une durée de vie plus longue. Les consommateurs veulent des plantes fortes et saines. Ces critères sont déterminants pour garder nos clients. »
Cultiver des plantes fortes et résistantes augmente les chances de survie des plantes une fois qu’elles ont été achetées par le particulier. La libération contrôlée des nutriments par Osmocote sur une période plus longue est un avantage énorme, car la plante continue à recevoir tous les nutriments essentiels dont elle a besoin, même chez le consommateur. « La plante doit continuer de croître et fleurir, et Osmocote y veille. C’est un engrais à libération contrôlée fiable et à faible teneur en sodium. »
Pour Eduard, la durée de vie des plantes est le critère le plus important, car elle détermine la fidélité des clients. « Si le processus de culture se déroule sans accroc, nous produisons la meilleure plante possible, qui a alors une durée de vie plus longue. Les consommateurs veulent des plantes fortes et saines. Ces critères sont déterminants pour garder nos clients. »
Cultiver des plantes fortes et résistantes augmente les chances de survie des plantes une fois qu’elles ont été achetées par le particulier. La libération contrôlée des nutriments par Osmocote sur une période plus longue est un avantage énorme, car la plante continue à recevoir tous les nutriments essentiels dont elle a besoin, même chez le consommateur. « La plante doit continuer de croître et fleurir, et Osmocote y veille. C’est un engrais à libération contrôlée fiable et à faible teneur en sodium. »
Notre motivation
Le marché évolue rapidement et plus fréquemment — en particulier le secteur de l’horticulture ornementale. Eduard : « Mon plus grand défi en ce moment est de savoir comment cultiver de manière aussi durable que possible en utilisant moins de produits phytosanitaires. C’est un sujet complexe, et nous nous concentrons principalement sur la résilience des plantes, car il est évident qu’une plante plus résistante est moins sensible aux maladies. »
Les discussions actuelles sur les milieux de culture posent également de nouveaux défis à Eduard, car Hoogeveen Plants va mettre en œuvre de nouveaux types de milieux de culture. « Cette année, 50 % de notre milieu de culture sera sans tourbe. Ce changement a une influence sur les engrais que nous utilisons par la suite. »
La pépinière utilise les engrais à libération contrôlée (CRF) d’Osmocote qui garantissent la qualité constante de ses plantes. « Dans les cultures en extérieur, il suffit d’avoir un CRF pour garantir la qualité des plantes. Un engrais fiable est vital, surtout en plein air, dans des conditions où nous n’avons aucun contrôle sur la météo. »
Les enjeux actuels d’un responsable de culture
La culture d’une plante est influencée par de nombreux facteurs : culture sèche ou humide, type de milieu de culture, taille du pot, type d’engrais, produits phytosanitaires, etc. Avant de produire une plante, plusieurs choix doivent être effectués en amont. Chez Hoogeveen Plants, le responsable de la culture Eduard Pos fait partie des personnes qui font ces choix. Nous l’avons interrogé sur son travail et ses plus grands défis en matière de culture.
Eduard Pos est responsable de la culture chez Hoogeveen Plants, un grand producteur détenant plusieurs pépinières, chacune produisant des végétaux différents. L’une d’elles se concentre sur les plantes grimpantes, tandis que plusieurs autres cultivent des hellébores — il y en a même une qui ne cultive qu’une taille de pot bien spécifique. Sur d’autres sites de production, les équipes se concentrent sur les herbes, les bambous et les fougères, et ils ont également un verger. « Nous livrons nos produits dans toute l’Europe, nos clients vont des détaillants aux propriétaires de petites jardineries. Nous fournissons des plantes de haute qualité. Par exemple, une clématite classique ne fleurit qu’une fois par an ; nos clématites à nous fleurissent tout l’été. Nous choisissons avec soin des sélectionneurs partout dans le monde, avec lesquels nous entretenons des collaborations à long terme. »
Chaque site dispose de sa propre équipe d’experts et est supervisé par un responsable de la culture. En concertant les responsables de chaque site, Eduard analyse les besoins en termes de milieu de culture, d’engrais et de produits phytosanitaires. Eduard nous explique : « Nous mettons en œuvre différentes stratégies de culture sur chacun des sites et en tirons des enseignements. Notre objectif est de placer la barre toujours plus haut. À côté de cela, j’ai aussi des rendez-vous avec différents types de fournisseurs. Nous voulons trouver ensemble des moyens de nous améliorer et d’innover. Pour l’instant, nous nous concentrons sur le développement durable. » Nous sommes en contact avec ICL pour voir comment nous pouvons utiliser les engrais de manière plus durable. Le secteur propose de nombreux développements intéressants. »
À la recherche de la plante parfaite
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